餐饮销售市场中，高档消費明显升高，大家消費更加瘋狂，火锅店、中式快餐、西餐厅等商圈稳步增长。第四届中国饭店产业发展规划大会上发布的《2015中国餐饮业年度报告》说明，二零一四年全国各地餐饮盈利超出27860亿人民币，环比快速增长9.7%，在其中大家餐饮盈利22288亿人民币，在整体盈利的占有率超出80%。

与去年相比，高档餐饮销售额升高6%，人均消费较去年升高20%，均值利润率升高8%;大家餐饮销售额快速增长12%，人均消费快速增长15.2%，均值利润率快速增长0.3%。除此之外，火锅店、中式快餐快速增长比较慢，二零一四年销售额比去年各自快速增长16.5%、11%。酒店餐厅销售市场中，经济酒店依然保持极强的发展趋势趋势，中端酒店销售市场刚开始沦落新的突破点。

据第四届中国饭店产业发展规划大会上发布的《2015中国酒店连锁投资与发展报告》说明，经济实用知名品牌经营规模10强悍总店面数9533个，比去年快速增长25.17%，酒店客房数942021间，快速增长21.76%;中档知名品牌经营规模10强悍总店面数594个，比去年快速增长30.81%，酒店客房数84575间，快速增长41.79%;大品牌经营规模10强悍总店面数446个，比去年快速增长20.54%，酒店客房数133940间，快速增长18.46%。商圈艺术创意沦落大家消費快速增长的源动力不会受到消費人群转变、市场的需求要求人性化多元化驱动器，文化艺术主题饭店、度假旅游、民宿、养老服务酒店餐厅、酒店公寓、中档连锁加盟、造型艺术酒店餐厅等酒店住宿商圈及其特色主题餐厅、主题饭店、老年人餐饮、小区餐饮、娱乐休闲餐饮、外送过来店内、半成品加工售卖、O2O等餐饮业新的商圈迅猛发展。另据中国饭店研究会科学研究寻找，以山水文化为主题的北京前门皇室民宿客栈，是一家设计理念的酒店餐厅，均值楼价1000元上下，住房率却类似90%;主推皇室菜的御仙都皇室菜历史博物馆，以觉得皇室文化艺术为主题，在高档餐饮人均消费环比升高40%的大环境下，搭建了营业收入环比快速增长37.8%，盈利环比快速增长23.6%;特点餐饮旺顺阁鱼头泡饼一道菜年营业收入三亿元，年市场销售剁椒鱼头25万只。

互联网技术 、一带一路沦落新的模块互联网技术 早就沦落饭店餐饮业艺术创意发展趋势新的常态化。饭店领域在移动互联网和信息化管理新技术应用的具有下，对营销推广、方式、散播、交纳、顾客感受重要环节新的界定领域的经营和发展模式。

微信门口、酒店客房智能化自动控制系统、可衣着智能技术运用于对饭店领域经营模式将带来全局性的变化。饭店餐饮公司积极关注互联网大数据、O2O、线上半成品加工食品类外送过来、主厨外送过来等新品，适应能力互联网技术 的新时期。饭店餐饮公司迅速行动，推行一带一路、长三角城市群、京津冀一体化协作发展趋势三大发展战略。

据涉及到统计数据说明，二零一四年，最晚20个省区将古丝绸之路城镇群发展战略列入政府部门工作总结报告，这将给饭店餐饮业带来巨大项目投资和发展趋势机遇。据中国饭店研究会透露，中国饭店研究会将宣布创立丝绸之路联合会、京津冀一体化联合会、长三角城市群联合会，7月份在新疆省举办古丝绸之路饭店餐饮产业链大会暨古丝绸之路美食展，九月份在石家庄市举办京津冀一体化娱乐休闲度假旅游美食展，拓张领域相通互联网在战略中的全力具有。另据富华食品类了解，前不久由中国饭店研究会举办的第四届中国饭店产业链大会暨中国饭店文化展，以新的常态化、新发展趋势、源动力为主题，以转型发展、艺术创意占多数线，以新的常态化经济发展、大家消費、互联网技术 为时代特征，围绕清方位、话艺术创意、胆转型发展，依照各有不同商圈各有不同行业决策了十数场专业论坛与主题活动，话题讨论屈伸领域网络热点，更拥有还包含饭店餐饮公司老总及高层住宅管理人员、酒店餐厅小区业主及房地产商、互联网技术运用于权威专家、高品质经销商等以内的接近两千名饭店餐饮业意味着报名参加。

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