重庆磁器口火锅以后来源于1916年磁器口大码头，那时候磁器口古鎮因陶器远销跨省，经济兴旺，大码头车水马龙，在其中大部分全是下力的裁缝师或甩船子(纤夫)。她们腊着又厌又累官的活，却盈利绵薄，经常食不果腹，因此就会有纤夫将宰牛场弃之无须牛内脏器官救过，清洗后放进锅中，重进朝天椒、麻椒、姜、蒜、盐等辛辣食物的东西，熬而摄食之，一来饥饿感，二来散寒、去湿气，长此以往，就出了重庆市较先于的也是十分有名的香辣毛肚火锅。因而，重庆市的火锅起源于重庆市湖边港口，这也是重庆磁器口火锅刚开始的原型。

后经重庆市香辣毛肚火锅的发展趋势，逐渐也从摆摊的“水八块”搬上人生巅峰，在磁器口古鎮接踵而至了好几家火锅店面，沦落富贾商农的亲睐。后因战重庆磁器口火锅迫不得已闭店客居，但制做重庆市香辣毛肚火锅的技艺却一代一代传承出来。

　　今天重庆磁器口火锅见天日，大家更是这一批重庆市火锅的传承人，誓要将当初风靡一时的磁器口火锅发扬，让众多顾客享受到近百年火锅品牌历史时间的味儿。　　重庆磁器口火锅人遵守着“坚持不懈，承诺撤出”的精神实质，务求将一切做更优，更是这类回绝，让重庆磁器口火锅沦落了重庆市火锅的水龙头品牌，顺利完成了“鲤鱼跳龙门”的变化。　　磁器口火锅底锅优点　　磁器口火锅有传统式重庆市香辣李家火锅味（中辣、中辣、爆辣），还能够对于中国各省销售市场口感进行调节，而且也有鸳鸯戏水清汤锅底和别的鸳鸯火锅（土特产、西红柿、泡萝卜李家鸭汤等），在中国各省销售市场适应力强悍。

　　方式优点　　企业将传统式餐馆结合互联网营销，应用独有的商品方式 个性化自定自然环境 互联网营销融合的成熟运营管理体系。　　成熟品牌VI管理体系　　企业成熟的品牌VI运用于系统软件，为品牌识别和散播创设主动权。

　　体系管理引入　　领域磨炼数十载，并斥巨资与中国知名管理方法培训学校协作，提纯和调试适应能力本身品牌的体系管理和运营模式，组成完善的管理方案和运营规范。　　技术性规范化复制　　从底锅、菜肴、调味品上的规范化看准，到底漆、调味品及涮品的规范化物流运输，从根源上搭建了火锅的规范化运行和技术性复制。

为协作投资人经营解决困难了关键难题。　　店面营销推广引入　　多样化营销推广，在传统式文化传媒方式的基本上，企业结合线上与线下拓张，称得上运用新浪微博、手机微信、社群营销的智能化系统营销方式，让协作店具有竞争能力和品牌力。

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